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2024
4/21
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
醸す森 純米吟醸 生酒 新潟県産五百万石 掛け米:新潟県産こしいぶき 精米歩合60%
梅田にある新潟のアンテナショップ「新潟をこめ」で購入。
昨晩は醸す森の純米大吟醸を飲みましたが、今晩は純米吟醸。
甘酸シュワで、例えるとヨーグルトサワー。
上澄みだけ飲むと雑味の無いクリアな美味しさです。
日本酒度-32とのことですが、一口目の最初だけわずかに辛さを感じました。
二口目からは普通に甘酸シュワ。
純米大吟醸と同じように爽やかな軽い甘さです。
底におりがあり、それを混ぜると米の旨さがプラス。
上澄み、おり混ぜのどちらも昨日の純米大吟醸と比べると旨味は少ないです。
でも比較しなければ、十分美味しいお酒です。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
醸す森 （新潟 / 苗場酒造）
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