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2024
4/21
YASU.SHIRA さん
満足度 4.6
会津男山 回 夢の香 直汲み うすにごり なま
冠頭を取った瞬間に蓋が天井まで飛ぶガス感。
先ずはオリを混ぜないで上澄を…
ライチや洋梨を思わせる香り。
ガス感の残るジリリとした口触りにフレッシュで梨の様な瑞々しくも爽やかな味わい。
オリを混ぜると香りも濃厚になり、コクと旨味、苦味が出つつも少し辛口さのある後味で良い切れ味。
蓋を軽く締めるとチリチリとガスが漏れる音がしており、鮮度抜群で日々の味変や開栓せずにひやおろしまで放置にも期待できるが、悲しいかな無くなるのが早すぎる。
特定名称 純米
原料米 夢の香
酒の種類 無濾過 生酒 発泡
会津男山 （福島 / 男山酒造店）
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