日本酒太郎右衛門景義さん(2024年4月22日)の日本酒「十四代」レビュー

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十四代 (じゅうよんだい) 日本酒 山形 高木酒造

「十四代」のレビュー(日本酒太郎右衛門景義さん)

山形県 / 高木酒造 / 十四代

4.63

レビュー数:2944

  • 2024

    4/22

    十四代 播州山田錦 大極上生

    ストレートグラス
    凝縮したメロン香。
    少しトロッとした口当たりに、癖の無いイチゴジャムに似た甘味、弱目の活性感。グラデーションでドライ感に変わり、長めの余韻がありました。
    2日目
    香りは変わらず甘味とトロッとした口当たりだけ残り、ドライ感が消えます。

    真ん中グラス
    フワりとメロン香。
    トロみが少し強く、甘味はストレートより強い。こちらは余韻が苦味になります。
    2日目
    甘味がマスカット系のあっさり爽やかなものに変わりました、余韻の苦味も有ります。

    口窄みグラス
    1番強くメロン香がありました。
    香りほど、甘味は強くなく他のグラスに比べ味がボケました。1番水っぽいというか、バランスが悪い。
    2日目
    濃厚な甘味がただひたすらに迫って口がダルいレベルです。

    陶器
    香りは抑えられます。
    薄めの甘味、被さるようにドライ感、そして弱目に苦味になりました。
    2日目
    唯一1日目から変化無し。

    柔らかい甘味、米のふくよかさ、ドライ感の変化から微発泡感、余韻の苦味に至るまで口の中での変化過程は面白いですが、定価と入手難易度を考えると星一つ落とさざるをえませんでした。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    十四代のレビュー by_日本酒太郎右衛門景義

    十四代 (山形 / 高木酒造)

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