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2024
4/27
アツシ さん
満足度 4.0
秋鹿 生酛無濾過生原酒
一貫造り 全量自営田無農薬山田錦
al.17％ 精米60％ 酵母9号
秋鹿のへのへのもへじシリーズが好きで、
生原酒を久しぶりに頂きました。
冷酒で飲むととても穀物感ある味わいで、
乾いた感覚になります。
タンパクというわけではなく、
口の中の前半の味わいがスモーク感ありです。
自身としては、お燗した味わいが好みで、
スモーク穀物味に甘みがぐーっと出てきて、
より蜜のような奥行がいいです。
飲んでいると、田んぼやな〜太陽と穀物
と情景が思えるお酒です。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
秋鹿 （大阪 / 秋鹿酒造）
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