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2024
4/27
fuji さん
満足度 4.0
越路乃紅梅 純米
原料米：五百万石 精米歩合：60％ アル度数：15
酵母：非公開 酒度：非公開 酸度：非公開
製造：2024.04 ネット購入 2,970円(1800ml)
1. 吟醸香： B (A.明快な主張 B.そこそこ有り C.特徴弱い)
前回の生原酒よりやや香りは少ない。火入れで落ちたのだろう。
2. 酒質
生原酒より、やや豊潤で甘み苦味が増している。
3. 総評
前回の生原酒、あまりにスッキリと洗練された酒だったのでリピートしようとしたところ、720ml２本しか残っていなかった。やむを得ず一回火入れの「純米」を取り寄せ、２週間かかった。これも酒質は似てはいるが、やや熟成が進んでキリッと感が減っている。
ところで銘柄名は帯封のみで瓶ラベルには無い。実に簡素。ラベル如きで主張しないという蔵元の姿勢を感じる。
2023年パリ開催「日本酒コンテスト」(１０９０銘柄出品）の「純米酒部門」で金賞（８８銘柄）を獲得している。スッキリした酸が特徴と思う。
5. また買うか：B（A.買う B.買うかも C.買わない）
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
越路乃紅梅 （新潟 / 頚城酒造）
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