wajoryoshuさん(2024年4月28日)の日本酒「王祿」レビュー

王祿 丈径 純米吟醸 2022 生詰原酒 山田錦55% ☆４
王祿の☆表記でいうと偶数☆は生詰なのだが純大クラスには存在せず、生詰（加水）の☆２は丈径Blueと渓、超王祿、本醸造と４銘柄あるが、☆４の生詰原酒はこの丈径のみで超レアもの、正直あまりお見掛けしない。でも某日本料理店で初王祿を呑んで以来、いろいろ探してやっと販売店で買えた最初の銘柄がこの丈径生詰原酒で、このSAKE TIME投稿第一号でもある。
王祿は個性的な風味が複雑に絡み合い、熟成もかかると単純に色分けは難しいが、濃醇の部類に入るのは純米八〇のほかはこの丈径くらいで、これが実に良い塩梅で旨い！で、今回のはけっこう酸が際立ち、おかげで八〇とは違う方向性だが、いつものやや濃醇のややがとれるくらい中盤の旨味が厚く味わい深い