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2024
4/30
後半記憶が無い さん
満足度 3.7
東魁盛 純米吟醸 ゆめかなえ
すっきりとしたライムやライチのような柑橘系の香り、ミントのようなスッとした清涼感もある。
口に含むとサラサラ系の飲み口でしっかり甘く、その後苦酸渋み。
2日目、低グルテリン米特有の4MMPっぽい香りが出てきた。
この味わいの割にうまみが強すぎるのか、何かバランスが悪いような、締りが無いというか・・・
もっとすっきりしたほうがいいのかもしれません。
特定名称 純米吟醸
原料米 ゆめかなえ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
東魁盛 （千葉 / 小泉酒造）
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