-
2024
5/2
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
大倉 特別純米(大倉本家:奈良)
オオセト
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度+19
酸度2.6
アミノ酸度K701
酵母
今回は、大倉の特別純米なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★☆☆☆☆華
味 :淡★★★☆☆濃
甘辛:甘★★★★☆辛
軽重:軽★★☆☆☆重
中間・辛口
口に含んだときの感覚:
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
甘味はないかな
旨味はほんのり
酸味はシャープに
少し渋味あり
ガスっぽいプチプチ感
飲み込んだ後の余韻:
甘味☆☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★★☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半よりやや渋味が強めに
若干苦味まくる
渋味がわりと長めにいる印象
で、結局どうなのよ?
辛口の白
口当たりはさらりと
シャープな酸味と渋味がメイン
のように感じた
酸味がパッときた後から渋味が追いかけてくるような
開栓直後だから明日になったら変わってると思われる特定名称 特別純米
原料米 オオセト
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
大倉 (奈良 / 大倉本家)
大倉が購入できる通販
日本酒 数量限定 大倉 山廃純米 陽の光 直汲み 無濾過 生原酒 自家栽培米 ひのひかり 720ml 2023BY (大倉本家/奈良) 奈良の酒 おおくら ヒノヒカリ 関西の日本酒
日本酒 大倉 山廃 特別純米 ひとごこち 70 麹四段 無濾過生原酒 直汲み 720ml 2023BY (大倉本家/奈良) おおくら 奈良の日本酒 限定品