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2024
5/6
YASU.SHIRA さん
満足度 4.6
奥能登の白菊 特別純米酒
開栓一番ポンっと良い音とともに、ラムネの様な爽やかな香り。
微かにガス感が残り、ほんのり青く爽やかな口当たりで飲みやすく、それでいてラムネを思わせる甘旨さ、酸と苦さがあり味わい豊か。
料理に合わせる前に一合空けてしまいそうになるくらいに旨い。
燗にしてもという事なので、やってみると…
炊き立てのお米の様な香り、口当たりはドライかつ、シッカリ旨味とやや辛口さを残す後味ドライな味わい。
温度帯を選ばない美味しさで、今の所は年内トップクラス。
特定名称 特別純米
原料米 五百万石、山田錦
奥能登の白菊 （石川 / 白藤酒造店）
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