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2018
2/28
仕事前日は2合まで さん
満足度 3.5
以前から気になっていた『守破離』
澤野まつもとさんの、最もベースとなる一本。富山県南砺地区の五百万石で醸された純米酒。期待が高まります。
口当たりは、非常にシャープなアタック。あまりの発泡ガス感に直面して火入れなのに、生酒かと疑ってジャケットを見る次第です。
これは、相手を選ばない銘酒です。今回、初呑みで、明日からのガス感の引きと、旨みの変化に期待が高まりつつも。
うっかり飲み干してしまう、という失態を…
4号瓶の宿命と、言い訳させていただきます。特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
澤屋まつもと （京都 / 松本酒造）
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