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2024
5/11
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.4
長龍 純米吟醸(長龍酒造：奈良)
雄町
精米歩合55
アルコール度数16-17
日本酒度-2.0
酸度1.8
アミノ酸度
酵母
今回は、長龍の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★★☆華
味 ：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
やわらかな甘旨
酸味穏やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
あるかないか程度に苦味
ほんのり甘苦い余韻
で、結局どうなのよ？
すっきり軽快な甘口
香りは華やかなカプエチ
口当たりはさらりと
口に含むとやわらかくて軽やかな甘旨
程好い酸味と絡んで甘酸っぱい
イチゴとかそっち系の甘酸っぱさ
生酒な口触りはあるもののそこまでもっちゃりしてなくて
さらりとしててどちらかというと軽め
生原の16度なのにね
フルーティな甘さが好きな人は飲み過ぎ注意だ特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
長龍 （奈良 / 長龍酒造）
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