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2024
5/19
アン日本酒初心者 さん
満足度 3.5
剣菱酒造(株)浜蔵(兵庫県 神戸市 東灘区) 黒松剣菱 特選
精米歩合：７０～７５％ アル度：１７度 酒度：0～+1 酸度：1.6 アミノ酸度：2.4 米：山田錦、愛山 醸造アルコール入
5/17(金)感想、先ずは冷酒から頂いた。香りは熟成感のある酸味を強く感じた。味は辛くもなく、それで甘くもない。熟成した栗を蒸かしたような、風味。熟成した味はウイスキーというより紹興酒に近い感じ。味は濃く、重く、変わった苦さがある。高めの燗にすると、紹興酒の香りは強くなるが、紹興酒の味は減ったように思った。酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
黒松剣菱 （兵庫 / 剣菱酒造）
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