きゆつかさん(2024年5月19日)の日本酒「帰山」レビュー

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帰山 (きざん) 日本酒 長野 千曲錦酒造

「帰山」のレビュー（きゆつかさん）

長野県 / 千曲錦酒造 / 帰山

3.62

レビュー数：98

  • 2024

    5/19

    きゆつか きゆつか さん

    満足度

    帰山ExtraEdition
    ラベルからの情報量が少なく、しかしながら精米歩合から推察するに純米吟醸か特別純米、要冷蔵の保存方法から生酒か1回火入れ、酒米は美山錦といったところでしょうか

    華やかな香り控えめに、口当たりは少しのトロミ出滑らか

    温度を上げて常温での味わいは
    柔らかな甘味に優しい酸味の後仄かな苦味でキレていく
    グレフルを思わせる様な感じですかね〜

    冷やして飲むと、後口に感じる少しの辛味がキレ良くスイスイ飲めちゃう

    製造年をみると酒屋さんの冷蔵庫内で約4年熟成の後に我が家にて常温保管で約1ヶ月、ひねることなく劣化するどころか日を追うごとに美味しく感じられて、しっかりとした酒造りを感じます

    令和6年4月、戸田市中町にある酒の細井さんにて購入

    原料米 国産米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    帰山のレビュー by_きゆつか

    帰山 （長野 / 千曲錦酒造）

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