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2024
5/20
バボビ さん
満足度 3.8
月桂冠 上撰さけパック 900ml (京都市伏見区)
すっきり飲みやすく、値段の割には美味しい日本酒でした。
2023年3月3日にご近所の方から頂き、5月20日に味わいました。
製造年月：2023年11月。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール。アルコール分 15度以上16度未満。参考小売価格：990円(税別)。
『自然な香りと、まろやかなうまみが特徴のお酒。
醸造に適した上質の原料米をていねいに磨き、じっくり醸した自然な香りとまろやかな旨味が特徴です。五味（甘・酸・辛・苦・渋）のバランスと味の深みを徹底的に追求しました。
種類の有機酸のバランスが味わいのポイントです。月桂冠オリジナル酵母と協会酵母によって、バランスが最適となるよう醸しています。
発酵末期のもろみに、もう一度米を加える「四段仕込み」は米本来の旨味を生かし、やわらかで、豊かな味わいの酒を造り出す伏見伝統の技術です。
お酒を搾った後も麹の酵素の働きをコントロールすることで香味の調和、まろやかなうまみのある味わいに仕上げています。これが四段仕込みを最大限に生かす技術です。(公式HPより引用)』特定名称 普通酒
月桂冠 （京都 / 月桂冠）
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