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2024
5/27
バボビ さん
満足度 5.0
越の寒中梅【雪蔵貯蔵】純米吟醸生原酒 要冷蔵 720ml（小千谷市）
辛さと甘味のバランスが絶妙で、とても旨味のあるフレッシュな日本酒です。
2024年5月24日、生協宅配で届き27日に味わいました。当生協で、初めて取り扱った要冷蔵日本酒です。
『フレッシュな味わい！生のまま貯蔵した原酒。新潟県産米を100%使用し、低温でゆっくりと醗酵させた純米吟醸酒。冷却には電気を一切使わない「雪蔵」で貯蔵。米の旨みが凝縮したトローリとした味わい。(生協カタログより)』
製造年月：2024年5月。原材料名：米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)。精米歩合：55％。アルコール度：18度。保存方法：要冷蔵10℃以下。
『越後小千谷には、天然の雪蔵(年間を通じて、気温0℃、湿度90℃)がございます。この雪蔵にしぼりたての純米吟醸生酒を貯蔵しました。芳醇な香りと上品な味わいをお楽しみいただけます。(ラベルより)』特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
越の寒中梅 （新潟 / 新潟銘醸）
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