Kenji Iwasakiさん(2024年5月28日)の日本酒「松の友」レビュー

松の友 純米酒(山本本家：奈良)
米不明
精米歩合70
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、松の友の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと旨味
酸味は渋味と絡んでキュッと締まるような

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんの少しばかりの苦味
でもこれが一番最後までいる感覚

で、結局どうなのよ？
なんか燗映えしそうな
口当たりはさらり
口に含むとほんのり旨味からの渋酸
余韻は弱めの苦味
ちょっと輪郭がぼやけてるような印象
燗にするともう少し広がりそう