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2024
6/7
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.6
「リリーフエース」
岡山・嘉美心酒造・神心・自耕自醸・純米酒・雄町・精米歩合58%70%・協会901号酵母・番外品・別取り生原酒・15度・微炭酸
▼嘉美心がいつの間にか神心になっていた件。当初は畏れ多いとして使えなかった神の文字だが100周年迎えたんやからもうええやろ、ということらしい。でも嘉美心は嘉美心として、まだあるんやで
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▽上立ち香はクールにキュート、セメダインも少し。口に含むとグレープフルーツ的な柑橘系の香りと苦味のドラマが始まる
▽味わいの特徴はぐっと差し込んでくる甘味。とろみは無いながらのシロップ的甘さで、膨らんでは来ない、低めストレートの軌道で追い込まれるような甘さ
▽かなり爽やかで素敵なんだけど、何と言うか複雑ではない一味の甘味料っぽいところがあって、単体で杯を重ねると疲れてくる。キュートな才能あるにしても、一杯目の輝きというか(僕向けの)先発完投型には向いていないと言うか何と言うか特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
神心 （岡山 / 嘉美心酒造）
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