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2024
6/8
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
和田龍登水 ひとごこち 純米生酒 1.8
製造 2024年4月 開栓 5月25日
生酒らしく気持ちの良いポン！
開栓時は控えめでサラッと優しい吟醸香、
マスカット、メロン、微かに米感も。
穏やかに酸を効かせた優しい甘味、
和糖にブドウ、メロン、オレンジ‥‥。
留めるうちにやんわり苦味が調和してくる。
平穏な含みにフワッと柔らかな光が射すのど越し。
一瞬、スッキリとキレたと思わせて
じわーと続く苦味の余韻が気持ちイイー。
実は、時間経過や温度の違いで
随分と印象が変わります。
じっくり付き合うには面白いが、
レビューの評価が安定しないのはこの辺り？
好みは開栓後数日経過、
冷蔵庫から出してしばらく置いた室温近く。
甘味はあくまで優しく、
酸を効かせた苦味が招くキリーとした辛味。
米の旨味がとろける適度なトロミが柔らかい。
ご近所のお酒ほどキレイでは無いが、
何故か愉しい。
蔵にて 税込3,520円
美山錦、山田錦、山恵錦、ひとごこちの4酒。
何故か全て同じお値段。
美山か山恵を選びたくなりますが、
蔵元の熱い話を伺って、酒に人あり、
謙太郎くんのひとごこちを選びました。
和田龍登水 （長野 / 和田龍酒造）
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