恵那山 純米吟醸 ひだほまれ
昨年飲んだ際は、ほんのり苦味と渋みのある果実の印象で酸味が全体に一本の筋を通していました。口に含んでからの風味がなんとも良い感じでブワッと広がるような感じ
上記は昨年の感想ですが今年度のお酒はちょっと薄いというか水のようにスイスイ飲めちゃう代わりに物足りなかった。
今年度の酒米が溶けにくかった等の影響もあるのかもしれませんがなんだか輪郭がはっきりしてなかったので、少し間をあけてからまた購入してみたいと思います!
特定名称
純米吟醸
原料米
ひだほまれ
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通