栃木県 / せんきん / 仙禽
4.13
レビュー数：4833
2024
6/14
【仙禽 バーボンバレル オール麹2017-2023】 まさにバーボンの香り。樽の香りが強い。 香ばしくて酸味がある香り。梅干し。アラビックヤマト。 口当たりはトロッと滑らか。柔らかく濃い味わいと濃醇な酸味。 樽熟成由来の香ばしさと渋み、甘さもあるがそこまで目立たない。 麹らしい甘酸っぱさと蜂蜜を想わせる香ばしさ。 余韻は長めだが綺麗。
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