ゆきまるさん(2024年6月15日)の日本酒「むすひ」レビュー

【5人娘 むすひ 発芽玄米酒】
糠、燻製、米、酸味の香り。
口の中に独特の酸味と穀物が発酵した香り。
燻製のようなニュアンス。
思ったよりも軽やかでシュワ。
あと味が超複雑味で香ばしくて渋みが残る。

超個性的な味なので、糠漬けやクセの強いものと相性よさそう。

酸味が発酵しすぎた感じ。

併せ甲斐がある！