fujiさん(2024年6月18日)の日本酒「ゆきつばき」レビュー

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ゆきつばき (ゆきつばき) 日本酒 新潟 雪椿酒造

「ゆきつばき」のレビュー（fujiさん）

新潟県 / 雪椿酒造 / ゆきつばき

3.14

レビュー数：10

  • 2024

    6/18

    fuji fuji さん

    満足度

    ゆきつばき 純米吟醸原酒 無濾過 絹ごしおりがらみ（特約店経由）　
    原料米： 五百万石　精米歩合：60％　アル度数：17
    酵母：非公開　酒度：+0　酸度：1.7
    製造：2024.05　ネット購入 2,915円(1800ml)

    1. 吟醸香： B (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
    メロン、スイカ様。酵母は不明だが精米６０％でややフルーティー感。

    2. 酒質
    酒度+０だけどやや甘く感じる。しっとり豊潤、そこそこの酸で上手く調和している。開栓後数日でしっとり重くなってきた。淡麗辛口ではなくしっかり豊潤系。

    3. 総評
    ほぼ透明、おりがらみは無かった。低温でゆっくりと醗酵した寒仕込み原酒でしっとり。酸と甘みのバランスが良い。苦味が少し有り深い味わい。

    4. また買うか：B （A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト 甘辛:甘い+1

    ゆきつばきのレビュー by_fuji

    ゆきつばき （新潟 / 雪椿酒造）

    ゆきつばきのレビュー by_fuji ゆきつばきのレビュー by_fuji

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