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2024
6/21
odaken さん
満足度 4.2
ヨイキゲン 碧天 純米吟醸雄町
製造年月24年6月 精米歩合55% アルコール分16.5%
豊潤旨口系でした。ノーズはなくて、強いて言えばどこかミルクっぽさがあるような。。。？という感じ。口に含むと甘いお米の旨味。いやらしさのない旨味で食事のペアリングの幅も広そうな印象。
倉敷のイベントで蔵元の方と話をしたのですが、碧天シリーズはおそらくこれ以降出てこないだろうとの事。岡山の酒の底力を感じる好きな銘柄なのでこれからも頑張ってもらいたいです。影ならが応援しています。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
碧天 （岡山 / ヨイキゲン）
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