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2024
6/28
gon78 さん
満足度 4.0
1828 2024/6
昇龍蓬莱 きもと純米 雄町70
槽場直詰無濾過生原酒
無農薬・無化学肥料特別栽培米
岡山まめ農園産雄町 70％
+4 17° 24/5 A+
神奈川 愛川町 大矢孝酒造
1800 3960
蓬莱の頃から残草蓬莱含めてこの蔵は11本目。
酒によってずいぶん趣きが違うので、久しぶりに選んだのは昔好きだった昇龍蓬莱の生酛生原酒(以前は山田錦、今回は雄町）
口開けすぐは生酒らしさとともに少し特徴的な風味。
味わいはしっかりとした旨口で酸が心地良い。
燗にすると素直になるけど、なめらかすぎる感じもするので燗冷ましの方が酸が引き立つ。
2日目以降にはくせも抜けて冷酒と燗冷ましを交互に違った表情を楽しんだ。
写真のない記録を一緒に
1380 2017/6
生酛純米山田錦75 槽場直詰無濾過生原酒
徳島山田錦100% 75％ 17°
17/6 S
1800 3240
1390 2017/9
生酛純米山田錦75 槽場直詰無濾過生原酒
徳島山田錦100% 75％ 17°
17/9 A+
1800 3240特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
昇龍蓬莱 （神奈川 / 大矢孝酒造）
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日本酒 辛口 昇龍蓬莱 生もと純吟 山田錦60 ひやおろし 1800ml R5BY (大矢孝酒造/神奈川) しょうりゅうほうらい 神奈川の酒 愛川の地酒
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