滋賀県 / 冨田酒造 / 七本鎗
4.03
レビュー数：630
2024
6/28
【七本槍 純米酒 夏のにごり酒】 （上澄み） クリーミーで甘やかな米の香り。ふくよかさもある。 フレッシュ！程よい柑橘系の酸味と控えめな甘み。 木桶のニュアンスと渋みは健在。 飲み込むと木を醸し出す味わいと強めの酸でキリッとドライに切る。 混ぜると より、旨みを強く感じる！でも重くなくて、なめらかな米の旨みって感じ。酸味がより控えめになって余韻がクリーミーでやや長め。 木桶感強めだから出汁とか豆腐とかと合わせたい。
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