DJ_ANGELOさん(2024年6月29日)の日本酒「金陵」レビュー

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金陵 (きんりょう) 日本酒 香川 西野金陵

「金陵」のレビュー（DJ_ANGELOさん）

香川県 / 西野金陵 / 金陵

3.72

レビュー数：251

  • 2024

    6/29

    DJ_ANGELO DJ_ANGELO さん

    満足度

    金陵 直汲みオリーブ
    無濾過純米生原酒
    アルコール分 17度以上18度未満
    原料米 さぬきよいまい（香川県産）100%
    精米歩合 70%
    以前、讃岐うどん屋で飲んだことある金陵。
    ソレがオリーブ酵母を使用したお酒とのことで購入。
    とてもさわやかなマスカットの香り、ほのかにオリーブオイルのサラリとした酸味も感じられます。
    口当たりがとてもなめらかで日本酒というより白ワインのような味わい、とても美味しい。
    マグロのお刺身やカマンベールチーズなどが合う。
    初夏の季節にはピッタリのお酒。

    追記:吉池で買った半額の本マグロ（宮城県塩釜港産）中トロとのペアリングがヤバい。非常にサッパリと呑めます。

    特定名称 純米

    原料米 さぬきよいまい

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    金陵のレビュー by_DJ_ANGELO

    金陵 （香川 / 西野金陵）

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