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2024
6/29
DJ_ANGELO さん
満足度 4.8
金陵 直汲みオリーブ
無濾過純米生原酒
アルコール分 17度以上18度未満
原料米 さぬきよいまい（香川県産）100%
精米歩合 70%
以前、讃岐うどん屋で飲んだことある金陵。
ソレがオリーブ酵母を使用したお酒とのことで購入。
とてもさわやかなマスカットの香り、ほのかにオリーブオイルのサラリとした酸味も感じられます。
口当たりがとてもなめらかで日本酒というより白ワインのような味わい、とても美味しい。
マグロのお刺身やカマンベールチーズなどが合う。
初夏の季節にはピッタリのお酒。
追記:吉池で買った半額の本マグロ（宮城県塩釜港産）中トロとのペアリングがヤバい。非常にサッパリと呑めます。特定名称 純米
原料米 さぬきよいまい
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
金陵 （香川 / 西野金陵）
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