Kenji Iwasakiさん(2024年6月29日)の日本酒「東長」レビュー

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東長 (あずまちょう) 日本酒 佐賀 瀬頭酒造

「東長」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

佐賀県 / 瀬頭酒造 / 東長

3.55

レビュー数:86

  • 2024

    6/29

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    東長 本醸造(瀬頭酒造:佐賀)
    レイホウ
    精米歩合65
    アルコール度数16
    日本酒度-10
    酸度1.6
    アミノ酸度1.3
    酵母K-7

    今回は、東長の本醸造なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★★☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★☆☆☆辛
    軽重:軽★★☆☆☆重
    中間・甘口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★★★☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    濃口な甘旨
    酸味はほんのりと

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味☆☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    余韻は浅い
    少し甘旨を掠めてサラッといなくなる
    キレよし

    で、結局どうなのよ?
    すっきり甘い
    口当たりはからりと
    口に含むとまろやかな甘旨がスーッと広がってくる
    中盤あたりからキレはじめて飲み込んですぐにいなくなる
    すっきりした喉越し
    旨し

    特定名称 本醸造

    原料米 レイホウ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    東長のレビュー by_Kenji Iwasaki

    東長 (佐賀 / 瀬頭酒造)

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