バボビさん(2024年6月30日)の日本酒「やまはいほまれ」レビュー

やまはいほまれ 純米大吟醸 五百万石 無濾過生原酒 720ml (愛西市)
原酒らしいパンチがあり、辛さと甘さのバランスが良い旨味のある日本酒です。
2024年6月29日、兵庫県伊丹市のスーパで3割引で購入し、30日に味わいました。　
製造年月：2023年11月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。精米歩合：50%。原料米：五百万石100%。アルコール分：16度。保存方法：要冷蔵。

『【蔵元のこだわり】弊社は、1805年（文化2年・江戸後期）創業です。1959年（昭和34年）突如、愛知県西部を伊勢湾台風が襲いました。弊社は海水に浸かり、跡形もなくなり被災しました。しかし、当時の13代目社長はすぐさま復興に力を注ぎました。ここから青木酒造の新たな酒作り『味のある旨い酒造り』が始まりました。弊社はこの頃から、昔ながらの伝統と技術を要する山廃仕込みに取り組みました。(ホームページより一部引用)』