ぐらんてぃふぉんさん(2024年7月2日)の日本酒「出羽の冨士」レビュー

出羽の富士　特別本醸造50% 0.72
製造　2024年6月　開栓6月23日

酒田市から秋田市へ向かう途中、
時間に余裕があると本荘インターを下りる。
「確か由利本荘に出羽の富士の酒蔵が」
ナビをセットすると秋田市とは逆の方向、
まっいいか、とクルマを駆ること30分。
宮城県に繋がる国道沿いの佐藤酒造店さん。

「レトロラベルの特別本醸造の生酒を以前」
「昔のラベルは今では精撰という普通酒だけでして」
以前の画像を示して調べていただくと、
「これですね、美山錦50%、アルコールも同じ16度です。残念ながら火入れしか‥‥」
渋いラベルに変わった四合瓶を持ち帰り。

酢イソの超穏やかな香り、少し涼しげに。
室温で僅かに酢酸エチルだが悪くない。

メロンの甘味に優しい酸味が効いた甘苦の含み、
とても円満でアル添であることを感じない。
シャープではないが程よく締まってとても丸ーい。
優しいのど越しサラリ甘苦味がじわーと染みる

お燗は穏やかにアル分16%が全て
やんわりとしみ込むようで上燗が抜群に美味しい。

地味ーだけど変わらぬ出来の良さに☆半分オマケです。

蔵にて　税込1,782円