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2024
7/6
barklay さん
満足度 4.5
根知男山 純米吟醸
製造年月 2024年4月
冷：はじめ水のようにすっと入ってきて穏やかな甘みで包まれる。何度も味わってみればクリームのような豊かな甘み。それでいて最後はピリリと消えるのでしつこくない。フレッシュな淡麗甘旨酒といったイメージで、フルーティ好きでない自分でもこれは絶品と唸る出来。
そして何より食事の邪魔をしない。やや味は薄めとなるが、静かに飲ませてくれてごはんの美味しさを1段階上に引き上げてくれる。ドメーヌ渡辺、侮れない。
追記：よりまろやかに、そして少し辛くなった。
糸魚川椛屋 山澤商店にて1870円。糸魚川なら割とどこでもあるが、こちらは幅広くかつ限定酒に優れている。季節酒はお隣マルエスさんかな。頸城トレイルの帰り、新潟県側出口である根知集落のお酒。雨飾山に登るなら是非。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
根知男山 （新潟 / 渡辺酒造店）
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