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2024
7/7
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
やたがらす 純米酒(北岡本店：奈良)
米不明
精米歩合68
アルコール度数18
日本酒度+6.0
酸度2.2
アミノ酸度
酵母K701
今回は、やたがらすの純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘旨
酸味も穏やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
フレッシュな苦味
少しだけ苦い余韻
で、結局どうなのよ？
飲みやすい辛口原酒
口当たりはぽっちゃりと
口に含むとほんのり甘旨と酸味が程好く絡んでやや甘酸っぱめ
飲み込んだ後は少し苦味がきて辛口な余韻
度数18あってパンチもけっこうあるんだけどなんか飲みやすい特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
八咫烏 （奈良 / 北岡本店）
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