Kenji Iwasakiさん(2024年7月7日)の日本酒「八咫烏」レビュー

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八咫烏 (やたがらす) 日本酒 奈良 北岡本店

「八咫烏」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

奈良県 / 北岡本店 / 八咫烏

3.46

レビュー数：79

  • 2024

    7/7

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    やたがらす 純米酒(北岡本店：奈良)
    米不明
    精米歩合68
    アルコール度数18
    日本酒度+6.0
    酸度2.2
    アミノ酸度
    酵母K701

    今回は、やたがらすの純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★☆☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★★☆辛
    軽重：軽★★★☆☆重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのり甘旨
    酸味も穏やかに

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★★☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    フレッシュな苦味
    少しだけ苦い余韻

    で、結局どうなのよ？
    飲みやすい辛口原酒
    口当たりはぽっちゃりと
    口に含むとほんのり甘旨と酸味が程好く絡んでやや甘酸っぱめ
    飲み込んだ後は少し苦味がきて辛口な余韻
    度数18あってパンチもけっこうあるんだけどなんか飲みやすい

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    八咫烏のレビュー by_Kenji Iwasaki

    八咫烏 （奈良 / 北岡本店）

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