くさまくらさん(2024年7月8日)の日本酒「十旭日」レビュー

＋旭日 麹39 にごり生
原料米 雄町
精米歩合70％
アルコール17度
日本酒度-23

島根県出雲市のお酒
39は麹の使用割合で蔵の電話番号0039に同じ

穴ポコ栓ではないけど横にしたくなかったので
ずっと床下収納してました

開栓前日に冷蔵庫へ(横向き)
プシュッと音はしたものの暴れることもなく
オリが浮き上がってもこない

上澄みからトロンと甘みでシュワー
シュワシュワーまではいかない
強い酸ではないので甘いです🍯
のどごしほのかに苦み
攪拌してもシルキーな感じはないです

常温で試しても味わい変わらず

お燗は甘甘に？と思いましたが57℃
苦酸も増幅するので変わらず
このお酒、温度カンケーネーですね
温冷、季節に合わせて楽しめそうです

アテは濃い味付けも生臭いのも
何でもいけます優秀🎖️

アイスクリーム🍨に燗酒を掛けると云ふ記述があったので
やってみました
さすがにアイスは甘いねえ
お酒が苦く感じられました
探したら食器棚からお匙がわんさと

▶︎▶︎▶︎

早稲田の酒屋さん、店舗改装直前に購入
決め手はジャケと変態酒質ぶり

穴ポコ🕳️一升瓶なら断念して長珍新聞買ってただろうな