コンテンダーさん(2024年7月11日)の日本酒「DATE SEVEN」レビュー

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DATE SEVEN (だてせぶん) 日本酒 宮城 DATE SEVEN

「DATE SEVEN」のレビュー（コンテンダーさん）

宮城県 / DATE SEVEN / DATE SEVEN

3.85

レビュー数：253

  • 2024

    7/11

    コンテンダー コンテンダー さん

    満足度

    墨廼江Styleを数日でじっくり楽しみ、今日はもう一つの作品の勝山Styleの封開け。

    墨廼江さんとは香りの強さが違う。こちらのほうが香りが華やかでピンと来る。

    勝山さんの酒といえば全体的に柔らかく懐深い丸みで料理を包み込む感じだが、やはり元々の味わいの軸はしっかり守られていて、物腰柔らかく旨味をじんわりと感じる。

    残香はその優しさをしっかりと貫いており、全体的に持ち前の軸を守りつつ、まとまりを重視した作品に思う。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    DATE SEVENのレビュー by_コンテンダー

    DATE SEVEN （宮城 / DATE SEVEN）

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