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2024
7/13
DJ_ANGELO さん
満足度 5.0
鶴齢 純米吟醸 山田錦
令和五年度醸造 生原酒
山田錦100%
精米歩合 50%
アルコール分 17度
米どころ南魚沼市のお酒
新潟は淡麗辛口が主役ですが、
鶴齢は淡麗旨口。
個人的にも初めて美味しいと思った日本酒の一つです。
青リンゴのようなさわやかな香り、
メロンをかじったような甘味の後にキリッとした辛口の喉越し。
余韻が柔らかくて非常にゴージャス感に溢れます。
マグロの赤身や玉子焼きなどとベストマッチ。
創業が享保二年？(1717)の青木酒造
食べ物も、そういった江戸時代のものと合うのか？
「しゃばけごはん」にも卵焼き出て来ますが？
そういう江戸時代の料理と合うお酒もまた良いですね🆗
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鶴齢 （新潟 / 青木酒造）
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