YASU.SHIRAさん(2024年7月13日)の日本酒「日光誉」レビュー

日光誉 純米吟醸 原酒 夢ささら

和菓子の様な甘さ、締まった酸が主張した香り。
口当たりは香りの通り、締まりのある酸、そして少しパサついた甘旨味。

個人的に薄めるのはあまり好きではないのですが、ラベルにはロックでと言う事もありロックで。
キンキンに冷えるのはもちろん良く、原酒の刺々しさが無くなり、口当たりはまろやかで爽やか、ラムネの様なスッキリとした味わい。
とはいえ、氷が溶けすぎると薄くなりがちで美味しいラインで飲むには気を使う…
という事もあり、冷凍庫で凍らない様、キンキンに冷やして飲むのが一番と思う。