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2024
7/14
wajoryoshu さん
満足度 4.5
王祿* 渓 にごり 純米吟醸 2022 山田錦55% 青☆３
ウチ呑み王祿祭りの第１弾。開栓とともに自動攪拌とまではいかないまでも、底溜まりのオリが浮き、グラス内気泡多数。でも４月に呑んだ同じく渓にごりの2021の方が暴れた。入りはシュワシュワ、一瞬この流れでよくあるシュワフレッシュ⇒フルーティーかと思わせるが、すぐに独特のミネラル＆木香を伴う辛苦へ。上澄みだけだと思わせの果実甘もほぼないので、やはりたっぷりのオリがいい仕事をしているのだろう。いずれにしても青☆のついた王祿のにごりは、この渓も麹屋もどちらも素晴らしい。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
王祿 （島根 / 王祿酒造）
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