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2024
7/14
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
酒屋八兵衛 山田錦純米生原酒 1.8
製造 2023年2月 開栓 7月4日
美し(うまし)国を呑む⑫
多気郡大台町の元坂(げんさか)酒造さん。
近くを流れる宮川の源は
日本最多雨地域で知られる大台ヶ原山地。
伊勢へ通じる清流の流域は酒処。
県内の地酒屋さんなら入手し易い銘柄。
レビュー酒は別のお酒を求めに行ったお店で
「冷蔵庫入替のため2割引」に誘われて(笑)
さらに美味しくなっていることを願って開栓。
穏やかな香り、メロン、バナナ、パインも。
複雑に立ち上がるが、熟成酒のそれではない。
メロンの控えめな甘味にグレフルの酸味、
含むうちに苦味がじわーと染み出し、
山田錦純米のまろやかでしっかりした含み。
決してフレッシュではないが、
爽やかさを保ち1年半経過の生酒とは思えない。
トローンと流れて喉にズンとくる飲み応え。
程よい苦味を残しつつ後口意外とスッキリ。
お燗は泡アワ‥‥炊き立てご飯の香り。
旨辛の含みほっこり、キレ良し。
蔵のコンセプトは
「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎ」
主に食中で美味しくいただきました。
販売店にて 税込3,500円(の2割引き)
酒屋八兵衛 （三重 / 元坂酒造）
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