Kenji Iwasakiさん(2024年7月15日)の日本酒「QA（クエ）」レビュー

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QA（クエ） (くえ) 日本酒 兵庫 三宅酒造

「QA（クエ）」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

兵庫県 / 三宅酒造 / QA（クエ）

3.28

レビュー数：37

  • 2024

    7/15

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    QA 無濾過生原酒(三宅酒造：兵庫)
    山田錦
    精米歩合
    アルコール度数14-15
    日本酒度-5.0
    酸度2.3
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、QAの無濾過生原酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★☆☆☆☆重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味☆☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激★★☆☆☆
    甘味ほんのりと
    酸味は控えめに
    少し澱の苦味が
    シュワシュワ微発泡

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★★☆☆☆
    旨味☆☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★★☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    前半より若干甘味を感じる
    苦味もやや強めに

    で、結局どうなのよ？
    甘くない乳酸ジュース
    口当たりは軽やか
    グラスを口元に持っていったときに感じた香りは米の甘やかさ
    口に含むとほんのり甘味と酸味
    一瞬の甘さを感じてから澱の苦味がやってくる
    飲み込んだ後は苦味をやや強めに感じる
    シュワシュワ微発泡で爽やか

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    QA（クエ）のレビュー by_Kenji Iwasaki

    QA（クエ） （兵庫 / 三宅酒造）

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