すぎちゃんの冒険さん(2024年7月20日)の日本酒「豊の梅（豊能梅）」レビュー

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豊の梅（豊能梅） (とよのうめ) 日本酒 高知 高木酒造

「豊の梅（豊能梅）」のレビュー（すぎちゃんの冒険さん）

高知県 / 高木酒造 / 豊の梅（豊能梅）

3.54

レビュー数：132

  • 2024

    7/20

    すぎちゃんの冒険 すぎちゃんの冒険 さん

    満足度

    「夏の扉全開」
    高知・高木酒造・豊能梅・REFRESH・純米吟醸・吟の夢・精米歩合60%・高知酵母AC95・16度・微々炭酸
    ▼高木酒造と言っても高知の高木酒造なり ▼使用するAC95酵母は高知酵母の中でも酢酸イソアミル(バナナ)とカプロン酸エチル(リンゴ)が両方とも同じくらいトップクラスで出る酵母。ちなみにお馴染みのCEL24はカプロン酸エチルがスーパー圧倒的だが酢酸イソアミルはほとんど出ない
    ---
    ▽おーこれはなんと爽やかな、バランスのとれた果実香よ。一言で言うと若々しくて綺麗なお酒
    ▽フレッシュな酸味・伸びやかな甘味・ベースにある旨味。濃厚に拡がる飲み干し香が十四代風のエレガント果実風味なのはさすが高木酒造(笑)
    ▽とにかく生き生きとしたREFRESH、喉越しよくてクイクイいってしまうやつ。梅雨明けに相応しいフレッシュさで夏の扉が思い切り開いた(笑)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    豊の梅（豊能梅）のレビュー by_すぎちゃんの冒険

    豊の梅（豊能梅） （高知 / 高木酒造）

    豊の梅（豊能梅）のレビュー by_すぎちゃんの冒険 豊の梅（豊能梅）のレビュー by_すぎちゃんの冒険 豊の梅（豊能梅）のレビュー by_すぎちゃんの冒険

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