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2024
7/21
gon78 さん
満足度 4.0
1792 2024/1
木戸泉 華吹雪 特濃にごり
純米生原酒 2023BY 活性にごり
青森弘前産華吹雪（自然栽培米）60％
16° 23/12 A+
千葉 いすみ市 木戸泉酒造
720 1650
久し振りの木戸泉、そしてAFS含めて20本目にして初の活性酒。
栓を緩めつつ15分以上やりくりしても発泡が落ち着かないので翌日に持ち越し。
翌日も10分余りかけてやっと開栓。
かなりどろっとした濃厚なにごりだけど澱は滑らか、そして柔らかだけどかなりの辛口。
木戸泉としてはずいぶん素直な味わいかも。
過去の記録の一部を一緒に
308 1997/5（写真３）
醍醐 純米酒
山田錦 60％ B 720 1240
687 2002/6（写真４）
白玉香 特別純米生原酒
山田錦 60％ 18.5° A+ 720 1543
1279 2015/8
純米酒大原 65％ 16° 300 400
1418 2018/4
しぼりたて 総の舞
純米吟醸無濾過生原酒
65％ 16° 1800 2592
1464 2019/4
初しぼり 本醸造無濾過生酒
65％ 19° B 1800 2592特定名称 純米
原料米 華吹雪
酒の種類 生酒 原酒 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
木戸泉 （千葉 / 木戸泉酒造）
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