たまたま入手できた神奈川は中沢さんのお酒、松みどりと同じ蔵の限定酒のようです。地元産の飯米、丹沢系の水、河津桜の花酵母使用と、オール神奈川というこだわりの一本。まずどっと酸味が感じられますが、花酵母を使っている割にはそんなに甘い感じはなし。日本酒度±0くらいでしょうか。バランスよくキレイでスッキリしているのですが、もう少し寝かすと荒々しさがおさまってより良いかもしれません。精米歩合60% ¥2950（税別）
特定名称
特別純米
原料米
キヌヒカリ
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通
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