バボビさん(2024年7月25日)の日本酒「吉峯」レビュー

永平寺白龍 純米大吟醸 無濾過原酒 吉峯 720ml (永平寺町)
香り良く、バランスの良い、旨味たっぷりの日本酒で、ついつい飲みすぎました。
2024年7月23日、大阪梅田堂島地下センター｢わたしのダイニング｣で福井県の地酒を10種類堪能しました。その後、大丸梅田店で福井県の地酒を購入し25日に味わいました。

製造年月：2024年5月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：福井県永平寺町産山田錦100%。精米歩合：45%。アルコール分：16度。日本酒度：-5。酸度：1.8。
『パリで開催された日本酒コンクール（KURA MASTER）にて、純米大吟醸酒＆純米吟醸部門 プラチナ賞を受賞しました！
純粋無垢な搾りたての味わいが堪能できる、純米大吟醸無濾過原酒です。原酒でありながら、やさしく上品な口あたり、マスカットのような華やかな香り、輪郭のしっかりとした清々しい米の旨みは、酒造好適米『山田錦』を45％という絶妙さで磨き上げたことから生まれるもの。ワインのフルボディのような深さとふくよかさが味わえる､余韻も重厚な至極の一本です｡(ホームページより)』