Kenji Iwasakiさん(2024年7月26日)の日本酒「闘竜灘」レビュー

闘竜灘 本醸造(神結酒造：兵庫)
米不明
精米歩合
アルコール度数18-19
日本酒度-2.0
酸度1.5
アミノ酸度
酵母K-9

今回は、闘竜灘なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★★☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
濃い・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味ほんのりと
酸味穏やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
前半より気持ち強めに酸味がくるかな
舌にじーんと痺れのような刺激

で、結局どうなのよ？
ずっしりと爽やか
口当たりはややまろい
アタックはやや甘め
爽やかな酸と程好く絡む
原酒なずっしりパンチ力
けど後口は意外とすっきり