棚田米さん(2024年7月27日)の日本酒「吉田蔵u」レビュー

オリンピックが始まりましたね。

テレビに齧り付きながら今宵飲むのは、吉田蔵u ー石川門ーです。

初めていただきますが、謳い文句の「モダン山廃」とはなんでしょう？？

早速いただきます。

上立香、ふわりと綺麗な梨の香り。

口に含んで浮かんだ言葉は「透明感…」

非常にスッキリした柔らかな口あたり。

雑味少なく淡麗な味わい。軽く旨みを感じてまるで良質なミネラルウォーターのようです。

これが山廃なのか…！？
というほど綺麗な酒質でびっくりです。
これがモダン山廃か〜。

でも、この綺麗さは好きです。
気持ちよくスイスイ飲めてちゃんと旨い。

アルコールは13%。これで原酒です。

使用米：石川門
精米歩合：60%