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2024
7/28
アル中
満足度 4.5
東北のお酒で日高見という辛口のお酒があることは以前から知っていました。
ただ巡り合うことがなかったので飲まずにいました。
巡り合わせとか縁とか運命とか、そういうのって生きているとどうしてもまとわりついてきますね。
仕方がないことだとは思うのですが抗えないものなのかなとよく考えます。
それで、たまたまフリマサイトで安くセット売りをされている方がいたので、他にも飲みたい銘柄がいくつかあったこともあり買わせてもらったなかの一つがこれでした。
爽やかな瓜系の香り、ガス感もありメロンソーダのような印象、甘味、酸味、苦味、旨味、辛味、どれをとっても完璧なバランスと言って良いでしょう。
久しぶりに綺麗で美味しいお酒を飲みました。
そこそこ冷やして飲みましたがもっと冷やしても美味しいと思います。
一回の晩酌で完飲しました。
夏の暑い夜にぴったりです。
刺身でも揚げ物でも何でも合うと思います。
味噌とかソースとか味の濃いものだと少し負けちゃってもったいないかもしれないです。
生の牡蠣なんかに合わせても美味しそうだなと思いました。
前に住んでいた近所の魚が安く美味しく食べられるお店に常備してほしいです。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
日高見 （宮城 / 平孝酒造）
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