アル中さん(2024年8月2日)の日本酒「きのえねアップル」レビュー

これも近所のお酒屋さんで見つけて飲んでみたかったので買いました。
2千円くらいしたので貧乏人には少し高いですが、自分用ではなく家族と飲もうと思って買ったので、2人で飲めば半額の千円だし良しということにしました。
甲子は千円くらいで買える「うまから」だったかな、それが美味しかったのでこれも期待大です。
リンゴ酸をたくさん作る酵母で醸したということで、酸っぱいものを想像していたのですが、結論だけ言うと酸っぱくないです。
これおもしろいですよ、本当に林檎、特に自分は青っぽい林檎のにおいがすると思いました。
赤いリンゴがぶらさがっていますが、自分には青いリンゴでした。
リンゴ酸の影響なのかリンゴ独特の舌に残るような苦味の感じもあります。
甘さは確実に甘いですがそれでも酸味があるので控えめに感じ、旨味も苦味もあり、上手くまとまっています。
あとは甲子は何と言ってもフレッシュなガス感。
母親が酸っぱくないまろやかなシードルみたいって言ってましたがそんな感じ。
日本酒でここまで表現できることに感動しました。
洋食の前菜とかあっさりめのものがよく合うかなと思います。
また見つけたら買って飲みたいです。