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2024
8/4
アル中
満足度 4.5
今日は誕生日で夜に飲むお酒だけを楽しみにしていました。
でも楽しくお酒を飲むことはできませんでした。
一口だけ飲んだ志太泉の普通酒、本当に美味しかったです。
嫌な思い出のお酒になってしまいました。
お酒を作っている人は何も悪くないのにごめんなさい。
夏子の酒で夏子のお兄さんが悲しいときはお酒を飲んではいけないと言っていました。
また気が向いたら。
結局2日経ちましたが飲み切りました。
こちらはアルコール度数も高く濃厚です。
精米歩合70%ですがしっかり吟醸香があり、桃や梨、バナナみたいなにおいも少しあるかもしれないですね。
初日はフレッシュ感もあり上品な甘味や力強い米の旨味、アル添特有のキリッとした辛味に加えじゅわっとした苦味も少しありました。
ただこれ、次の日には随分とすっぽ抜けた感じがしました。
十分美味しいのですが初日の感動はどこいったのーって感じです。
初日は少し良く言えば十四代の本丸にも並ぶと思いました。
〆張鶴の本醸造や手取川、上喜元の大吟醸にも似た美味しさです。
一日で飲み切れば確実に5.0でした。
皮肉なものですが良くも悪くもこの味わいの変化が楽しくてやめられません。特定名称 普通酒
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
志太泉 （静岡 / 志太泉酒造）
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