gon78さん(2024年8月5日)の日本酒「力士」レビュー

1844　2024/8　
力士 純米　無濾過生原酒
彩のきずな　90％　16°　24/7　A+
埼玉　加須市　釜屋
720　1760

釜屋が新生力士として4合、300本限定で出した酒らしい。
90％精米だけど素直に生酒の風味、酸と旨みを感じる。
時々きれいなだけじゃないよという顔をのぞかせる所も、良い意味で低精米の面白さ。

釜屋の以前の記録も一緒に

547 2000/2（写真３）
力士 特別純米酒

釜屋 雫滴　ひやおろし
純米吟醸原酒　18°
1031　2010/10　A
1034　2010/11　A（写真４）
1349　2016/10　B

釜屋 雫滴 純米吟醸生酒　18°
1071　2011/8　A
1126　2012/5　A
1275　2015/7　A

1587　2021/6
釜屋新八　純米吟醸生酛仕込無濾過生原酒
阿波山田錦　60％　18°　21/2　A+

1589　2021/7
釜屋新八　純米吟醸生酛仕込無濾過生原酒
埼玉さけ武蔵　60％　18°　21/4　A+