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2024
8/6
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
ちえびじん 純米酒 一度火入れ 麹山田錦 掛ヒノヒカリ 精米歩合:麹65%掛70% 日本酒度+0
「美人」と付くお酒の誘惑には弱く、これまで何度欺された？と思ったにも関わらず。未だに見かけたら無条件で購入。
5月に購入していたのですが、なんだかんだで冷蔵庫で待機状態になっていました。
開栓一口目、濃いめのきれいな旨酸で、いきなり美味しいと感じる刺激がビンビン。
今回は久しぶりに当たりかも？
今の時期は家庭菜園の夏野菜が沢山収穫できるので、アテは麻婆茄子。
アテを口にしても味わいは殆ど変わらず、飲みきるまで美味しさを持続していました。
ヒノヒカリは九州ではメジャーな食用米ですね。
雑味は全く感じず、本当に食用米？というすばらしい味わいです！
価格もお手頃ですし、再開する機会があればリピ買い確定です。特定名称 純米
原料米 山田錦/ヒノヒカリ
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
ちえびじん （大分 / 中野酒造）
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Comment 2 -
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悪食釣り師 2024年8月6日 08:25:09
ありがとうございます、姫路でも多いとは知りませんでした。九州に転勤したとき田んぼで見かける稲の背丈が低かったのが不思議で地元の人に尋ねたところ、コシヒカリは台風で倒れるので背丈の低いヒノヒカリを栽培しているとのことでした。 私の近所の吉川地区は山に囲まれて風よけになっているせいか、見かけるのは山田錦かコシヒカリですね（笑）
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