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2024
8/6
koujiの酒 さん
満足度 4.6
産土 穂増 六農酸
無農薬 無施肥 木桶仕込み 生酛造り
木桶増醸、無酵母無添加
全てをたしての手の込んだ六農酸
使用している穂増米は、
江戸時代に天下一の米として最高値を、
更新したそうで、堆肥、農薬を使用する前は
日本一の米だったようで
そしてわすか40粒の種もみから、
復活栽培となれば、
飲みたくなるのは酒飲みの性...
さてお値段は高いが気になるお味は、
皆様が飲んだと思われる山田錦と比べると、
こちらは、やや苦みがある味わいの
一言につきると思います。原料米 穂増米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
産土 （熊本 / 花の香酒造）
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